苦瓜籽(苦瓜籽的功效和作用主治)
苦瓜籽(苦瓜籽的功效和作用主治)
大家好,最近还有很多朋友对于苦瓜籽不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚苦瓜籽的功效和作用主治,网小编已经为你找到了相关问题的答案,接下来和我们一起看看吧,希望对大家有所帮助!
刻着瓜子,看着电视。这是很多人都常做的事。然而我们都会碰到这样的问题,磕着磕着就会磕到苦瓜子,当然,也知道这是坏瓜子,扔掉,然后不了了之,然后继续,或是无所畏忌的吃掉,然后跟个没事人一样继续…却不知,苦瓜子会致癌。
研究发现,苦瓜子里有黄曲霉毒素,毒性甚强,有人表示相当于68倍的砒霜。这么说,也许很多人会不信。但黄曲霉毒素毒性强确是事实。
黄曲霉毒素的危害
黄曲霉毒素的稳定性很强,一旦进入人体,难以将其杀灭。黄曲霉毒素容易存留肝脏中,会严重损害肝脏。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品,轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。
另外,除了瓜子,花生霉变后,也会产生黄曲霉毒素。
尽管专家表示,不是每颗坏掉的苦瓜子都含有黄曲霉毒素,但不管怎样,为了健康,我们还需谨慎,远离癌症。黄曲霉毒素是霉菌代谢的产物,是致癌率最强的毒素。黄曲霉毒素致癌有两个条件:一,长期食用;二,一次性进入人体的量比较大。
如何吃瓜子更健康?
一、吃时最好用手剥皮,尽量少用牙齿咬。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂等影响口腔健康,而且,人在吐瓜子壳的时候容易将大量津液吐掉,从而会影响食欲。
二、尽量少吃,防止口干舌燥,也可减少吃到苦瓜子的几率。尤其是患有肝炎的人,防止黄曲霉毒素对肝脏的进一步损害,甚至引起肝硬化或引发癌症。
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