莲子粥的做法
2026-04-12 13:04 来源：网络 点击：
莲子粥的做法
【菜谱材料】： 大米150克；
莲子40克；
芡实20克；
薏仁20克；
鲜荷叶1小张；【调料】： 精盐1小匙；
胡椒粉少许；【制作方法】： 1.大米冼净，用少量油拌匀；
2.其他材料洗净；
3.芡实洗净后先放水中浸泡半小时，然后放入蒸锅内蒸熟取出；
4.将米放入粥锅，加水煮开后放入所有的材料再煮开，续煮约30分钟；
5.将粥盛入放有荷叶的碗，加精盐与胡椒粉调味即可。【菜谱特点】： 荷香四溢，口味清淡。【制作要点】： 此粥有清热解暑的功效，夏季可经常食用。【技巧】： 使米粥更香的小技巧
米粥煮至七八成熟时，加入几片橘皮，米粥将会清香可口，可与莲子粥媲美。
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