香辣可口水煮鲢鱼的做法
香辣可口水煮鲢鱼的做法
简介
第一次用鲢鱼做水煮鱼，水煮鱼是我非常爱吃的一道佳肴，吃腻了草鱼、黑鱼、鲶鱼，今天我去市场买了一条大白鲢做一道美味的水煮鲢鱼给家人常常，做法很简单，跟普通的水煮鱼一样，需要注意的一点鲢鱼刺不少，片鱼片时尽量片的薄一些。下面就来看看我的做法吧。
用料 鲢鱼 豆芽菜 油菜 花椒 辣椒 大料 香叶 豆瓣酱 葱姜蒜
做法步骤
1、把鲢鱼去掉头尾，剔去鱼骨，把鱼肉切成薄片
2、准备好所有的配菜、辅料、该洗的洗干净
3、把豆芽菜、油菜焯熟备用
4、在锅中放入底油，放入辅料、豆瓣酱，加入开水，水开后放入鱼片，开锅3分钟即可出锅。再炸一些花椒油，泼在鱼上，一道美味香辣的水煮鲢鱼就做好了！
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