​冬天来一盘热乎乎的鸡蛋，6种简单美味做法，温暖全家人

冬天来一盘热乎乎的鸡蛋，6种简单美味做法，温暖全家人

冬天来一盘热乎乎的鸡蛋，6种简单美味做法，温暖全家人

这个冬天，咱们聊聊吃的，特别是鸡蛋，这玩意儿可不简单，是个营养丰富的宝贝，尤其适合冬天吃。冷冷的天气，咱们常常希望能吃点既暖和又补身子的东西，鸡蛋就是个好选择。它里面有很多优质蛋白，还有丰富的维生素，对咱们的身体好极了。

鸡蛋的花样做法可真不少，今天咱就来看看6款简单易学的鸡蛋做法，保证大人的小孩都爱吃，让这个寒冷的冬天变得暖烘烘的！

赛螃蟹

说到赛螃蟹，名字听着高大上，其实做法简单得很。这道菜用的主要材料就是鸡蛋和蟹肉，或者随便找点蟹味棒，也行。

材料准备：

- 鸡蛋3个
- 蟹肉或蟹味棒适量
- 葱姜蒜末各适量
- 盐、胡椒粉、料酒少许

制作步骤：

1. 首先把鸡蛋打到碗里，撒点盐和胡椒粉搅拌均匀，放一边。

2. 热锅放油，葱姜蒜末下锅炒几下，出香味后放入蟹肉，稍微翻炒一下。

3. 倒入搅好的鸡蛋液，等会儿就可以用铲子轻轻翻动，让它均匀受热。

4. 当鸡蛋刚凝固的时候，就关火盛出来，大家一起享用。这道菜的颜色金灿灿，香味扑鼻，让人垂涎欲滴，尤其适合全家人围坐一起吃。

糖醋荷包蛋

接下来介绍一个酸甜口味的——糖醋荷包蛋！这一道菜很特别，吃起来让人忍不住想再来一份。

材料准备：

- 鸡蛋2个
- 食用油适量
- 白糖、醋、生抽、盐适量

制作步骤：

1. 先在锅里煎两个荷包蛋，外面稍微焦，里面嫩嫩的就好。

2. 另起锅，放点油，加点白糖，用小火慢慢融化，然后放醋，搅拌均匀。

3. 加入生抽和一点水，最后把刚刚煎好的荷包蛋放进去，轻轻翻倒，让每个蛋都沾上糖醋汁。

4. 装盘时可以撒点香葱碎当装饰。这道糖醋荷包蛋酸甜开胃，搭米饭简直绝配，孩子们肯定喜欢，大人也无法抗拒。

青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋那可是经典家常菜，简单得很，适合忙碌的日子。可以满足你的味蕾，还能补充Vit.C呢。

材料准备：

- 鸡蛋3个
- 青椒1个
- 食用油、盐适量

制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗里，放点盐搅拌均匀；青椒切小块备用。

2. 热锅倒油，先把青椒炒熟，再加入鸡蛋液。

3. 静等鸡蛋液开始凝固，轻轻翻动，让它均匀受热，炒至熟透就成。

4. 装盘后撒点黑胡椒粉，这道菜色泽鲜艳，口感滑嫩，是一家人都能享用的美味。

金钱蛋

金钱蛋造型独特，在节庆聚餐时尝试非常合适，样子像金元宝，吸引眼球！

材料准备：

- 鸡蛋4个
- 火腿肠或香肠适量
- 芝麻少许
- 盐、酱油适量

制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，放点盐搅拌均匀备用。

2. 火腿肠切成小圆片，先在锅里煎熟。

3. 热锅加油，先放火腿肠，再慢慢倒入鸡蛋液，待其开始凝固时用铲子轻轻划出“金钱”的形状。

4. 撒上芝麻，再煎一会儿，至鸡蛋熟透、外层微微上色。这金钱蛋可爱又好吃，招待亲友时尤其合适，小朋友们肯定乐得合不拢嘴。

酱香鸡蛋

这道自制的酱香鸡蛋，香味浓郁，口感特别，适合当下酒的小吃。

材料准备：

- 鸡蛋5个
- 生抽、老抽各适量
- 料酒少许
- 大葱、生姜、八角适量

制作步骤：

1. 鸡蛋煮熟，剥壳放清水中备用。

2. 热锅放油，葱姜爆炒出香味，加生抽、老抽、料酒和八角，再加点水煮沸。

3. 把煮好的鸡蛋放锅里，小火炖煮20分钟，让鸡蛋吸收酱汁的味道。

4. 盛出后可以切开，展示诱人的纹路。这酱香鸡蛋色泽诱人，咸香四溢，无论搭米饭还是直接当零食都不错。

葱香鸡蛋

最后来试试简单经典的葱香鸡蛋。操作简单，味道却让人惊喜。

材料准备：

- 鸡蛋3个
- 大葱1根
- 盐、胡椒粉适量

制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入切好的葱花、盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 热锅加油，将调好的蛋液倒入，小火慢煎。

3. 轻轻摇晃锅，确保鸡蛋均匀受热，底部金黄后翻面，再煎一会儿即成。

4. 盛出来切成小块，装盘。这道葱香鸡蛋鲜嫩可口，香气扑鼻，适合早餐，更是老少皆宜的家常佳品。

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那么，以上这6款冬季鸡蛋做法是不是很简单呢？无论你喜欢什么口味，有甜有咸，保证都能满足你的需求，适合家庭聚餐，快动手试试吧！这个冬天，有鸡蛋陪伴，大家都能暖暖和和过冬。