好吃的素炒饼丝，学会了记得告诉我哟
2025-10-20 02:42 来源：网络 点击：
好吃的素炒饼丝，学会了记得告诉我哟
素炒饼丝
食材
大饼两块，包菜半个（多加少加看个人口味），大蒜三瓣，葱一小段
大饼
调料
生抽三勺，食用油适量，醋两勺，盐适量（有的饼有咸味，可以少放生抽和盐，盐可以不放）
处理
大饼切丝（大饼最好是温热的，凉的大饼切完了丝最好蒸一下）；
大饼切丝
包菜切丝；
包菜切丝
大蒜切末；大葱切小段或葱花；
开火
1.起锅烧油，加葱花爆香；
先炒葱花
2.加生抽炒大概一分钟；
加生抽调味
3.下入包菜丝，翻炒几下，尽量别让包菜出水，别炒蔫；
（包菜炒蔫了就不脆了，影响口感）
炒包菜
4.加入醋，翻炒一下；
5.下入饼丝，翻炒均匀，加入蒜末，翻炒均匀即可出锅；
大功告成
搭配
吃的时候视个人口味可以拌点辣椒油，醋什么的；搭一块豆腐乳（腐乳，酱豆腐）吃也不错；炒饼比较干，建议搭配汤食用；#炒饼#
看着就好吃
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