连云港四大特色名小吃，每种都是连云港人的心头爱，你吃过几种？

在连云港这座依海而建、历史悠久的城市里，美食文化如同其海岸线一般绵延不绝，丰富多彩。提到连云港的特色小吃，不得不提那几道令人回味无穷、深深烙印在连云港人心中的美味佳肴。今天，就让我们一起走进连云港的美食世界，探索那五大令人垂涎欲滴的特色名小吃，看看你是否已经一一品尝过，感受那份属于连云港的独特风味。

一、连云港灌云豆丹

提及连云港的小吃，灌云豆丹绝对是绕不开的话题。豆丹，并非真正意义上的“虫”，而是豆天蛾的幼虫，因富含高蛋白和低脂肪，被誉为“绿色食品中的瑰宝”。在连云港，尤其是灌云地区，豆丹的烹饪技艺已达炉火纯青之境。将活豆丹入油锅炸至金黄酥脆，再配以葱姜蒜爆炒，香气四溢，令人食指大动。一口咬下，外酥里嫩，鲜美异常，是连云港人招待贵客的首选佳肴。对于外地游客而言，初次尝试或许需要些勇气，但一旦入口，便会被其独特的美味所征服。

二、板浦凉粉

在炎炎夏日，一碗清凉的板浦凉粉足以驱散所有的闷热与烦躁。板浦凉粉以其细腻的口感、清爽的味道而闻名遐迩。制作时，选用优质绿豆淀粉，经过精心熬煮、冷却成型，再配以特制的酱料和调料。吃的时候，将凉粉切成条状，淋上香醋、蒜泥、辣椒油，撒上香菜和花生碎，一碗色香味俱全的板浦凉粉便呈现在眼前。入口滑嫩，酸辣适中，清凉解暑，是连云港人夏日里不可或缺的美味小吃。

三、赣榆煎饼

赣榆煎饼，作为连云港地区的传统面食，承载着无数连云港人的记忆与情怀。它不同于普通的煎饼，而是采用小麦面、玉米面等多种杂粮混合而成，经过发酵、烙制而成。煎饼色泽金黄，薄如蝉翼，韧性十足。吃的时候，可以包裹各种馅料，如葱花、鸡蛋、咸菜、油条等，根据个人口味自由选择。一口咬下，煎饼的麦香与馅料的鲜美完美融合，令人回味无穷。赣榆煎饼不仅是连云港人的日常主食，也是馈赠亲友的佳品。

四、小鱼煎饼

如果说赣榆煎饼是连云港人的主食代表，那么小鱼煎饼则是连云港海鲜与面食结合的典范。选用当地新鲜的小鱼，经过腌制、油炸至金黄酥脆，再与薄如蝉翼的煎饼相结合。吃的时候，将小鱼放在煎饼上，卷起来，一口咬下，煎饼的香脆与小鱼的鲜美交织在一起，非常美味。