后悔太迟知道这5个家常素菜小炒，真是比肉还好吃 经济实惠还解馋

“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，夏天到了，很多朋友为了减肥减脂，经常不吃饭，从健康饮食的角度讲，这是非常不正确的做法，时间久了，对身体健康的危害是非常大的。这个季节，大鱼大肉太油腻了，可以做一些简简单单的家常素菜小炒来吃，今天就跟大家分享5道家常小菜小炒，不仅做法省事，味道还真得不错，吃肉还好吃，真是后悔太迟知道了，赶紧收藏好，一起来看看吧。

豆泡炒白菜

所需食材：豆泡，白菜，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，青红辣椒，水淀粉

美味做法

1 白菜洗净切成小片备用，豆泡下锅焯水，焯熟捞出，挤干水分，备用。

2 另起锅烧油，蒜片爆香，白菜，豆泡下锅煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，大火爆炒一分钟，放入青红辣椒，水淀粉勾芡炒匀出锅。简简单单，美味可口，家常下饭菜。

油菜炒豆皮

所需食材：油菜，豆皮，盐，鸡精，生抽，蚝油

美味做法

1 油菜洗净备用，豆皮洗净切成小片备用。

2 另起锅烧油，蒜片爆香，油菜，豆皮下锅煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺调味，大火爆炒两分钟出锅，简单省事又好吃的小炒。

孜然土豆丁

所需食材：土豆，辣椒面，孜然粉，生抽，蚝油，芝麻，葱花

美味做法

1 土豆去皮洗净切成小丁，起锅烧油，土豆丁下锅煎。

2 煎熟煎透，煎至焦黄，撒辣椒面，孜然粉，生抽，蚝油，芝麻各一勺，炒匀，撒葱花出锅，嘎嘎香。

白玉菇炒香干

所需食材：白玉菇，香干，木耳，芹菜，蒜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香

美味做法

1 白玉菇洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用，香干切成小条，芹菜切成小段备用。木耳泡发洗净切成丝备用。

2 另起锅烧油，蒜片，干辣椒爆香，下白玉菇，香干，芹菜，木耳丝爆香，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒一分钟出锅。清清爽爽家常小菜。

干煸花菜

所需食材：花菜，蒜，干辣椒，花椒，椒盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖

美味做法

1 花菜掰成小朵洗净，控干水分备用。另起锅烧油。

2 蒜片，干辣椒，花椒下锅爆香，放入花菜煸炒，加椒盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，一点白糖提鲜，大火爆炒两分钟出锅，简简单单又下饭的家常小菜。

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