​＂南瓜中的贵族＂新疆板栗南瓜

"南瓜中的贵族"新疆板栗南瓜

【新疆板栗南瓜】

板栗南瓜是很多小伙伴们的最爱

它的粉，面，甜，糯在口腔的感觉

酷似板栗的香气回旋在舌尖

难以形容此刻的心情

不管了，吃满足了再说！

这是朋友圈⭕卖新疆板栗南瓜的广告词，这个季节南瓜大量上市的时候。

新疆板栗南瓜产自新疆最北部的阿勒泰地区，因味如板栗而得此名。该地区白天平均气温38°，夜晚平均气温12度，光照时间16小时。长时间的光照，使得南瓜的光合作用强烈，夜晚的低温降低了植物的呼吸作用，生长期长达50多天，得天独厚的气候条件，使得新疆南瓜积累了丰富的营养。

由于阿勒泰地区降水稀少，主要以天然无污染的雪融水进行浇灌，这使得南瓜的病虫害较少，农药使用率低，经过日晒雨淋和风沙的磨砺和影响，南瓜表皮变得非常坚硬，茎粗，果实密度极高，含水量相对较低，果皮呈银白色。积淀出新疆板栗南瓜细腻丰富的独特口感。

新疆特殊的地理位置与独特的日照条件，使得新疆板栗南瓜与其它产区南瓜形成更加突出对比，昼夜温差极大带来更多的淀粉糖的积累，使得口感更甜更粉糯。

板栗南瓜顾名思义就是即有浓郁南瓜香味，又有香浓板栗味的南瓜。蒸熟后，皮薄肉厚，肉质橘黄色，一口咬下去，软嫩柔滑，香、糯、粉、甜的口感，入口即化，让你回味无穷，口齿留香，清香纯正，百吃不厌。在众多的板栗南瓜中，新疆板栗南瓜可以说是"瓜中极品"。

新疆板栗南瓜肉质紧密厚实，密度高，水分含量低，肉质金黄。网上卖的贝贝南瓜是许多人的最爱，与贝贝南瓜相比，新疆板栗南瓜果肉更厚更硬，因此，就口味而言，新疆板栗南瓜比贝贝更香更糯。

新疆板栗南瓜怎么做都好吃，煮南瓜粥、南瓜汤、也非常适合蒸着吃，南瓜切片蒸熟后，金黄色的果肉看起来很有层次感，尤其是果皮附近，粒状颗粒隐约可见，好吃到不像南瓜，吃第一口粉粉的，板栗味淡淡的，吃第二、第三口，越吃越粉，板栗味也越浓，浓浓的香味和糯米味是其它南瓜无可比拟的。这种感觉，简直就是吃到了幸福。

夹着一片蒸熟的南瓜，粉末的果肉看起来像蛋黄，香甜软糯，连皮都可以吃的美味南瓜，由内而外，吃出美味，沙土种植，远离污染，美味原生无添加，瓜肉厚实，甜度12°，香甜粉糯，板栗清香，有形有色，新鲜饱满，自然成熟。

南瓜有"三高一低"的特质，高钙、高锌、高铁、低钠，是特别适合大部分人群所需求的食材。学生早餐优选，早餐一块板栗南瓜喝一杯牛奶，即美味又营养;上班族早餐一份南瓜粥，元气满满;蒸、煮、煎、炸、熬、烹，都好吃，香软的口感，非常适合婴幼儿辅食，无论蒸还是做南瓜泥，口感甜糯小朋友最爱;牙口不好的老人做餐食也比较营养。

勤劳朴实的大西北汉子挥汗如雨在瓜地里收瓜装袋的场景，展示到了西北人的豪迈之情，和认真对待丰收果实真实感受。

二月的霜冻，三月寒潮，四、五月的沙尘侵蚀，六月的干旱缺水，无法阻挡代表希望的绿意在这万里荒漠绽放。每一个南瓜都经过风沙的洗礼，经过烈日的照射，经过风吹雨打才能成为一个成熟的板栗南瓜。

一年只种植一次，开花一次，结果一次，所以产量比较低，新疆板栗南瓜属于季节性产品，过了这个季节又要等明年才能吃上了。

今天你买了吗？