​万松园的烟火气，由无数武汉人的故事构成

万松园的烟火气，由无数武汉人的故事构成

一晃眼，武汉就进入了秋天。

但秋老虎的厉害，丝毫不亚于盛夏，好在天气还会时不时起风，夜晚也没那么难捱了。

以往推脱着说武汉夏天太热的外地朋友，也不好意思再回绝我的邀请，终于来武汉了！

当然，也有一部分原因是被湖北地区A级景区全部免费对外开放所吸引。但这都不重要，既然来了，瘦瘦当然得带她好好转转我们大武汉！

第一站，不去景区，去武汉老牌美食街里吃上一轮。

这个天气，也不能亏待朋友，打车出发吧！

武汉好吃的美食街，不胜枚举，但火成传奇的，万松园算一个。

夏天的万松园，热闹值到了一年的顶峰。吃虾的、撸串的，据说，武汉每年消耗的小龙虾数量，这里能占三分之一。

但民国时期的万松园还只是一片花园，与美食丝毫沾不上边。

园内有亭台山水，花木繁盛，且有戏曲演出，曾名噪一时，与当时新市场（今民众乐园）齐名。1931年大水，该园被淹毁，万松园才被用作地名。

此后，万松园附近成了一片荒湖，仅有的茅舍草棚住着200多户农民和城市贫民。

直到2002年2月，新的万松园路建成开街，万松园才开始了它的美食街成名之路。

如今的万松园，北有美食云集的雪松路，南有汇聚了青春气息的万松园路，东西各有银松路和红松巷坐镇，四条大道交织，囊括各地口味，也逐渐成为了吃货们的聚集地。

也正因如此，这里承载着无数餐饮人的梦想与故事。但事实上，想在万松园站稳脚跟，并不容易。

可能上个月还在卖奶茶的店，这个月就换成了烧烤。

每一家开了上10年的店铺背后都藏着一段奇缘。

无论是从默默无名到开遍全国的靓靓，还是带火了夜市的夏式砂锅，都在万松园里续写着他们的故事。

在这里，小区也是宝藏。即便是再陈旧的楼，底下也一定藏着一家勾魂店铺。

才华灯初上，万松园就开始排起了队，无数口味不一的店铺挑花人眼。

但这次，瘦瘦只给你推荐4家，风格各异，口味口碑均在线的宝藏店铺。

夏天的夜晚怎么能少得了虾子助兴？

全国共有30+门店的靓靓蒸虾，是武汉吃虾三巨头之一，不仅位列2020小龙虾必吃榜，还凭借一口好味道俘获无数吃货。

雪松路这家是总店，也是吃货们必不可少的打卡地。

老牌明星产品——『靓靓蒸虾』不必多说。

虾个个大只，一只的肉量赛过小馆子里的三四只，剥出的虾肉既完整又带黄，每一口都是满足。

但是，更吸引人的是他家的新品——『油焖蟹』。

对半切开的螃蟹过油炸，一只一只堆在碗中，满满一大盆，上桌那刻起就开始飘香。

别看这盆颜色“灰扑扑”，但吃到嘴里你就能get今夏热门色号——油焖红。

蟹肉只只都有黄，需要用嘴巴细细品味才能吃出美味。

蟹肉雪白藏在壳里，抛开了油焖的辣意，带着鲜甜袭击你，丰富的口感让人收获满满的幸福感。

另外店内还新增了烧烤菜单。

烤肉筋、烤牛肉串、烤鸭脖，最爱的三样。

鸭脖先卤后烤，软烂入味。肉筋腌制到位，新鲜饱满。牛肉串还能吃出细微的姜粒，咸香中带辣，口感更上一层！

藏在巷子里的它，凭着一道烤榴莲勾起瘦瘦肚里的馋虫。

极具争议性的榴莲，到了老板手里，瞬间化身甜蜜少女，用奶油芝士和彩色糖粒做点缀，经过高温的点化，逐步化身绕指柔。

这份烤榴莲足足三大块，像被炭火“烤化”了似的，裹着芝士，香气扑鼻。

芝士的咸香搭配榴莲的甜意，一口下肚，简直就是深度榴莲控的福音。

店内烧烤，首推烤带子。

架起炭火和烤网，带子逐渐在炭火下迸发香气，汤汁也在咕咚咕咚冒着泡，不一会儿就能吃了。

带着蒜蓉香气的带子肉不似想象中的Q弹，而是带着扎实的肉感，不算弹牙，但绝对入味，不知不觉一份吃完，瘦瘦竟觉得还不够。

店里烤榴莲、烤生蚝等难度较高的食材会由店员在室外烤，一则方便掌握火候，另则怕生蚝汁水炸开溅伤食客。

作为武汉首家韩国炭火烤肉，他家的门头实在不打眼，藏在深巷里，全靠熟人带客，好在老顾客总会顺着榴莲香气找到他。

蝉联4年武汉必吃榜，这家主打战斗民族的美食店——俄士厨房，够厉害。

店内装修走的欧式宫廷风，餐桌摆放的玫瑰花瓣都让人觉得精致。

店内各处细节都充斥着浓郁的俄式风情，服务员也是一水的女仆围裙和西装领结，挺养眼。

店内必点菜之一——『莫斯科红菜汤』，最是代表俄式风情。

这一抹鲜艳的红来源于俄罗斯红菜，纯天然食材，烹饪过后，鲜香扑鼻。

口感类似于罗宋汤，酸甜中带着咸香。里面肉菜俱全，虽然只是一小碗，但足够开胃解腻。

另一大头牌——『燃焰朗姆牛排』，一上桌就够吸睛。

朗姆酒淋在餐盘中，上桌后即可观看一场震撼的“燃焰”仪式，冰与火的交织给这顿饭画上满分。

七分熟是牛排的最佳食用时刻，切开外表褐色的牛排，内里还带着粉嫩，轻轻一按就汁水横流，绝了！

随意搭配一些小食，也足够精致诱人。

他家是万松园里的新人，但人气也不小，主打经济实惠，干净放心。

主推『烤肉筋』，每天限量80份，来晚一分钟都没得吃。

店内的肉筋品质没得挑，开店之初，老板买遍上百家货源，多番尝试才选中现在这款肥瘦相间的扎实货。

烧烤师傅的火候掌控也十分到位，烤肉筋肥而不腻，瘦而不柴，咀嚼中还带着焦香气。

一串下肚，并不觉得油腻，而是让人沉迷的肉感，饱满又上瘾。

另外，他家还有一大少见的美食——『烤鱼泡』。

被炭火熏得松了口气的鱼泡，看着皱巴巴，实则韧劲十足，入口嚼劲满满，Q弹焦香。

其他烤串味道各有千秋，凭喜好选择就好。

说起老板的故事，更像是一家子人扎根武汉餐饮界。

叔叔辈是武汉最早开始做江鱼江虾系列的鼻祖，打造出江鱼宴等一系列高档餐厅；兄弟辈在汉阳做的火焰金龟甲；老板主做烧烤，第一家店在汉阳，万松园店刚开不久但也人气旺盛。

即便是藏在万松园的居民区里，也挡不住人气，用心做好味道的烧烤店，不会被吃货们亏待。

万松园，只是武汉美食的一角。要想真正逛懂武汉，吃遍武汉，你还有太多太多美食街需要一一打卡。

让不少吃货们头疼的是，不少刁角店铺藏得太深，交通不便，但这并不能阻碍我们寻觅的脚步。

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