江苏一市，古称阳羡，是陶的古都、洞的世界、竹的海洋、茶的绿洲

文/史间一壶酒

在江苏最南端、和浙江、安徽两省接壤，太湖的西岸，有一座历史悠久的文化名城——宜兴。古称荆溪、荆邑，因苍山清溪而得名。

在这片古老的土地上，秦始皇二十六年（公元前221年）建阳羡县，孙权在这里做过阳羡长。晋永嘉四年（310年）因阳羡人周处之子周己三兴义兵有功，将阳羡改为义兴，公元976年，避宋太宗赵光义讳改为宜兴县，一直沿用至今。

宜兴多山多水，山水相依，山清水秀，风光旖旎。南部山区层恋叠翠，叠嶂如云，山峦林立。东临太湖风帆点点，潋滟水光，波涛万顷，苍翠的岚影，农舍、小桥、清溪，展现着江南水乡特色的自然风貌，境内绿原一望无际。

这里物宝天华，人杰地灵，有“陶的古都、洞的世界、竹的海洋、茶的绿洲”之称，还是我国著名的“教授之乡”。

宜兴是中国著名陶都，7000余年制陶史孕育了丰厚独特的陶瓷文化。丁蜀及周边陶瓷产区遍布许多汉唐以后的古窑址，见证宜兴陶业发展演变的历史，古老的陶瓷传说和陶瓷生产习俗流传至今。

在岁月的长河中，历代陶工薪火相传，以勤劳和智慧创制出千姿百态、品种繁多、造型优美的陶瓷精品。古朴典雅的紫砂、苍翠如玉的青瓷、端庄凝重的均陶、美观耐用的精陶、风姿绰约的美彩陶，被誉为宜兴陶瓷艺术的“五朵金花”。

宜兴雅称“洞天世界”，境内80多个石灰岩溶洞千姿百态，遍布全市。尤以“江南第一古迹”暨“海内奇观”善卷洞与张公洞及绚丽多彩气势宏伟的灵谷洞名扬天下。

善卷洞位于葱郁秀丽的螺岩山上，相传远古时，善卷因避尧舜禅让，曾在此隐居。善卷洞是全国最早发现、最早开发、最早开放的，与法国的里昂洞，比利时的汉人洞，并称世界三大奇洞。

张公洞又名“庚桑洞”，位于宜城西南的盂峰山，具有3000年道教文化底蕴，是道教“洞天福地”中第五十八福地。溶洞厅场宏大，套洞众多，洞中有洞，洞洞相通。艺术大师徐悲鸿以“稀奇古怪”誉之。

宜兴盛产竹，是江苏最大竹制品基地，自古便是"竹的海洋"。连绵苏、浙、皖三省几十万亩的竹海，形成了一片竹子的翡翠海洋。"世外桃源"竹海风景区正处于这片海洋的中心，有"华东第一竹海"、"太湖第一源头"和"苏南第一高峰"之称。

宜兴是我国久负盛名的古茶区之一，有着“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”的说法。宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名，被列为贡品。

宜兴古老而秀丽的山水和深厚的文化底蕴不仅滋育了一代代名臣良将，文人学士，而且还孕育了千古流传的爱情故事——《梁山伯与祝英台》。

高塍红烧猪婆（母猪）肉历史悠久。古时高塍桃园村一陈姓农民，试用多种佐料，将母猪肉烧制成美味。当年乾隆下江南途经时，吃到了猪婆肉，连声称好，挥笔提匾：“高塍猪婆肉”。今天成为高塍接待客人的招牌菜。

当地还有一种和桥豆腐干，以百年秘方配制卤煮而成，相传也是乾隆皇帝品尝后赞为“江南一绝”。其后被带入宫廷，成为御用食品，从此名扬海内外。

宜兴紧靠太湖，气候温和，土地肥沃，所产百合不但产量较高，质量在全国也属上乘，至今已有三四百年的栽培历史，有“太湖人参”之美誉。

参考资料：《宜兴市志》等。喜欢文章，请占关注、收藏或转发。