无油无面粉的超低卡舒芙蕾，女儿说像棉花一样柔软好吃

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生活在大数据的时代真是好，昨天网购了一箱面包给孩子当早餐，没多久就刷到做法。

网友分享自制的超低卡舒芙蕾，关键是无油无面粉，柔软细腻，颜值超高，非常健康。

鸡蛋和烤箱家里都有现成的，我迫不及待按照步骤复刻了一个，刚出锅DuangDuang的，女儿说像棉花一样柔软香甜。

家里的烤箱都是烤地瓜用的，作为烘焙界的小白，第一次尝试就成功了，可以说非常的成功。

出锅后撒上一层豆浆粉，奶味更浓郁。趁热吃，奶呼呼，这口感就是蛋糕店卖的嘛。

自己做原来这么简单，配料表比我脸还干净，成本这么低，不得不说，蛋糕店的利润真的很高。

家里人都对我竖起大拇指，连着烤了好几次才吃过瘾。

取一个无油无数的大碗，放入2个蛋黄+10克代糖搅匀，再加10克玉米淀粉搅拌到无颗粒的酸奶状。

另外拿一个无油无水的大碗，6个蛋清+几滴柠檬汁+20克代糖，用打蛋器打发到有直钩的状态。

蛋白霜和蛋黄糊搅拌在一起，倒入陶瓷烤碗中，烤箱预热，160度烤45分钟就可以了。

出锅后撒上豆浆粉或者奶粉都可以，增加奶香味更好吃。

记得要趁热吃才好吃，用勺子挖，凉了以后口感会差一些。

超低卡的舒芙蕾蛋糕，做法比戚风蛋糕简单多了。

家里有烤箱的朋友，答应我，有时间一定要试试，便宜又好吃。